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AZÚCAR, FRUCTOSA Y EDULCORANTES

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RECONOCE NESTLE QUE MÁS DE 60% DE SUS PRODUCTOS NO CUMPLEN LOS CRITEROS NECESARIOS PARA SER SALUDABLES

PorLuis Soto

Jun 1, 2021

En un hecho inusitado, la compañía Nestlé reconoció que más del 60% de los productos que elabora – desde dulces, chocolates y golosinas, hasta bebidas — no cumplen los criterios para ser saludables.  Más aun, algunos de sus alimentos y bebidas “nunca serán saludables por mucho que se renueven”, agrega la información publicada ayer por el periódico Financial Times.  

En España un portavoz de la compañía comentó al diario El País que la compañía lleva años trabajando en la mejora constante de los productos para reducir significativamente las grasas saturadas, la sal y los azúcares.  El documento, agrega el diario, reconoce que tan solo el 37% de los alimentos y bebidas de la marca superan el 3.5 según el sistema de calificación de Australia, un etiquetado nutricional que otorga a los alimentos más saludables cinco estrellas.  

El 63% de los alimentos evaluados no alcanza el nivel saludable, como tampoco lo hacen el 96% de las bebidas y el 99 % de los productos de confitería y helados.  

“Hemos hecho mejoras importantes, pero nuestra cartera aún tiene carencias respecto a las definiciones de salud en un panorama donde la presión regulatoria y las demandas de los consumidores no dejan de crecer”, dice el texto.  

Y hablando de regulación, el 31 de mayo venció el plazo – fijado por la secretaría de Economía —para que todos los productos de alto contenido de sal, grasas y azúcares cumplan con el nuevo etiquetado de la NOM051. 

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