Si bien la importación de azúcar ha presionado en diversas ocasiones los precios domésticos, en lo que va del ciclo 20/21 estos mantienen un aumento del 8.52%. Según el reporte semanal de precios elaborado por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA), mientras que del 01 de octubre del 2019 al 10 de JULIO de 2020 la tonelada de azúcar ESTANDAR registró un precio promedio de 16 mil 421 pesos en centrales de abasto, en el mismo periodo, pero del ciclo 20/21 se ubica en 17 mil 821 pesos. Pese a ello, algunos propietarios de ingenios ven “focos rojos”, pues los precios de venta de las fábricas están muy por debajo de los niveles arrojados por dichos registros, debido a que se está compitiendo con dulce importado que impone precios cada vez más bajos.
Así las cosas, las cotizaciones del azúcar en los mercados internacionales registran aumentos importantes. En el mercado mundial (Contrato 11) la tonelada de dulce de caña la zafra pasada en el periodo referido era de 5 mil 665 pesos en el mismo lapso, pero de este ciclo alcanza los 7 mil 136 pesos, acumulando una ganancia del 25.95%. El azúcar bajo el contrato 16 (E.U.) registra un incremento del 11.48%: pasó de 12 mil 128 pesos a 13 mil 520.
A continuación, el comparativo de precios en los distintos mercados en lo que va del ciclo azucarero 2020/2021:
| COMPARATIVO DE PRECIOS DEL AZUCAR ESTANDAR MENSUAL Y POR CICLO | ||||||
| AZUCAR ESTANDAR | ||||||
| PROMEDIO MENSUAL | PROMEDIO DEL CICLO | |||||
| 01 al 09 de JUL-21 | 01 al 10 de JUL-20 | VAR (%) | 1 de OCT-20 al 09 de JUL de 21 | 1 de OCT-19 al 10 de JUL de 21 | VAR (%) | |
| Mayoreo 23 Cedas | 17,256.45 | 17,812.50 | -3.12 | 17,821.59 | 16,421.84 | 8.52 |
| C-16 | 15,312.50 | 13,054.68 | 17.30 | 13,520.88 | 12,128.37 | 11.48 |
| C-11 | 7,806.56 | 5,996.52 | 30.18 | 7,136.54 | 5,665.96 | 25.95 |
| CONSUMIDOR | 27,694.05 | 26,850.00 | 3.14 | 27,671.01 | 24,968.47 | 10.82 |